Araklı'da Farklı Bir Lezzet

Araklı'nın Goga (Yeşilköy) mahallesinde bir Asrı aşkın süredir devam eden Kavurma geleneği lezzetini kaybetmeden devam ediyor.

Köyde yüzyılı aşkın süredir devam eden bu lezzet geleneği babadan Oğula şekilde devam ediyor. Meşhur Goga Kavurması olarak adını duyuran lezzet için tamamen yerli et kullanılıyor.

Pişirmek için tasarlanmış farklı bir Kazan ve özel yapım sobada hazırlanıyor. Köy ve bölge halkı tarafından her haftanın belli günlerinde hazırlanıp şehir dışına hatta yurt dışına bile servis ediliyor.

Bu enfes lezzetin tadına varan hayranları Goga kavurmasını asla unutamıyor. Şimdi bu gelenek Pehlivanın Yeri olarak bilenen tesiste ilk gelen misafirlere ücretsiz olarak servis ediliyor.

Lezzet geleneğini devam ettiren tesis işletmecisi Pehlivan bey, bu lezzetin kaybolmaması ve Araklı'yı temsil eder hale gelebilmesi için yetkililerin desteğini istiyor.